keskiviikko 9. helmikuuta 2011

ystävänpäiväksi

Minä en erityisemmin ole ystävänpäivää juhlistanut leivonnaisilla tms. Joskus saatan kortin laittaa ja kivat viestit ystäviltä ilahduttavat, puolin ja toisin. Meillä on myös kahden lapsen synttärit lähiaikoina, joita on ruukattu juhlia helmi-maaliskuun aikana. Tässäpä pari herkkua vaikka ystävänpäivää. :)

Suklaa-mansikkabebet:

 "Hieman" äkkimakia leivos. En oo ikinä ennen tehny bebejä. Elämä makeaksi blogista pongasin helpon näköisen ohjeen. Sitäpä kokeilemaan. Vähän muutoksia tein ohjeisiin niin laitan tähän kuinka minä nämä tein. 

pohjataikina:
  • 200 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 kananmuna
  • 3 ½- 4 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta
täyte:
  • 100g suolatonta voita
  • 2 ½ dl tomusokeria (tarpeen mukaan ehkä enempikin)
  • 1/2 dl mansikkasurvosta
  • 80 g sulatettua tummaa suklaata
kuorrutus:
  • mansikoiden mehu-tomusokeriseosta
koristelu:
  • nonparelleja tms.
 Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään sekaisin.
Paina taikina vuokien pohjille kevyesti ja paista pohjat uunin keskitasolla +175 asteessa noin 15 minuuttia.

 Sekoita täytteestä ensin voi ja tomusokeri. Lisää siihen mansikkasurvos ja sula suklaa.
Lusikoi täyte vuokiin ja tasoita veitsellä. Vinkvink Täytettä voi laitta vähempikin, ei ole niin paljon makiaa. Sitte voi laittaa hilloa tms ensin. Anna täytteen jähmettyä kylmässä ja tee tomusokerikuorrutus päälle. koristele ja anna jähmettyä. 

Sydänlätyt


Joku aika sitten tein iltapalaksi lättyjä. Siinä paistellessa aloin kokeileen kuinka niitä "sydänlättyjä" tehtiinkään. 
Perus lättytaikina:
2 munaa
5 dl maitoa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1-2 tl vaniljasokeria
1/2 tl suolaa
25 g sulatettua voita
voita paistamiseen

 Ensin pannulle taikinasta sydän, jota käristää vähän aikaa ja sitten lisää lopun taikinan.
 Ja ei muutakun kerman tai jätskin ja hillon kanssa herkuttelemaan kera ihanien ystävien ja perheen!!

Ystävyys on akku,
elämän arjessa.

"En tarvitse mitään niin paljon kuin hunajaa..." Sanoi Puh.
Katsoessaan Ristoa ja Nasua. "..paitsi ystäviä.."

Ystävät ovat kuin tähtiä,
aina olemassa, vaikkei niitä aina näe!
 

5 kommenttia:

  1. Kylläpä bebet näyttää herkulliselle! Tekisi mieleni kokeilla. :)

    VastaaPoista
  2. Sydänlätyissä on muistoja! :)

    Minä olen joskus kokeillut bebejä. En tiedä epäonnistuinko, mutta ei ole tehnyt mieli toistaa kokeilua. Liian makeaa, jopa minulle. ;)

    VastaaPoista
  3. Essi, nuo on tosi hyviä, mutta niin makeita että jopa minullekkin melkein puolikas riittää ;D kerralla. Tuo oikea mansikka tekee ehkä vähän lievemmän niistä, mitä vaikka tuossa alkuperäisessä ohjeessa elämä makeaksi-blogissa.

    Kreeta, niimpä muistot elävät ;).

    VastaaPoista
  4. Jostain tänne eksyin...
    Sydänlättyjä... empä oo semmosia vielä tähän ikään kokeillu... nuita pittää tehä..
    Selailin sivuillasi.. kivoja juttuja oot tehny.
    Aurinkoista kevättä ja saumurin surinaa.. :)

    VastaaPoista
  5. Tervetuloa mummo!!! :) kiva kun eksyit ja tervetuloa uudestaankin :). Niin ja kiitoksia. Minä yritän räpeltää vähän kaikenlaista ja en mitään osaa kunnolla. Ehkä ois parempi keskittyä yhteen asiaan, mutta kun vaihtelu virkistää. ;)

    VastaaPoista

Ihanaa jos jaksat kommentoida!!! <3